Cerveza

La cerveza, o como un profesor jocoso la nombra "Juguito de Cevada" es una de las bebidas fermentadas más reconocidas en el mundo. Las primeras cervezas fueron la Jaq, egipcia, y la Ale, sumeria. Cuentan los mitos que Dionisio, Dios del vino, abandonó sumeria profundamente triste porque no pudo dejar allí el culto al vino.

La cerveza, así como cualquier otra muestra gastronómica refleja la cultura y aspectos característicos de una sociedad. Por ejemplo, en China, donde el arroz es el producto más importante, la cerveza está hecha de eso. Trigo, Cevada, hasta Lechuga. Hay fiestas para la cerveza y festivales a su vez. El líquido de poco volumen alcohólico se ha usado para celebrar y quitar la sed.

Sin embargo, la Globalización y la economía han hecho que la cerveza esté en todos lados y presentaciones, de colores, sabores extraños, importadas, nacionales, micheladas, etc. Bares, la esquina, la tienda, pubs, tabernas, sitios de rumba, en fin. Bogotá está lleno de lugares para beber cerveza, pero decidimos echarle una mirada a algunas presentaciones de la zona T.